Приложение 3
Акт проверки организации питания
№ 3 В Муниципальном общеобразовательном учреждении
«Средняя школа Ns 7 имени А.Н. Пахмутовой Дзержинского района Волгограда»

«11» декабря 2024 г.
Комиссией по контролю за организацией и качеством питания, в составе:
Председатель комиссии: Хаустова Е.Г. - заместитель директора
Члены комиссии: АгаповаА.М. -.ответственный за организацию питания
Родители:

проведена проверка организации питания в столовой МОУ СШ №7
по адресу: г. Волгоград, ул. Кортоева, д.З

Основание проведения проверки:

Цель проверки осуществление контроля за:
• состоянием пищеблока и обеденного зала;
• наличием утвержденного меню;
• соответствие завтрака/обеда утвержденному меню;
• соблюдением обучающимися личной гигиены;
• работой бракеражной комиссии;
• качеством готовой продукции (блюд).
В ходе проверки установлено:

№
п/п

Объект контроля

1

Блюдо выглядит аппетитно

2

Наличие ежедневного меню

3

Соответствие блюда ежедневному меню (пункт 2)

4

Еда вкусная (если нет, то в ином указать органолептические
свойства - цвет, запах, вкус)

5

Основное блюдо горячее

Да

+
+
+
+

+

Нет

6

Блюдо качественное (нет горелого, плесени и т.д.)

7

Отсутствуют сколы на столовой посуде

8

Зал приема пищи чистый

9

Обеденные столы чистые (протертые)

10

Спецодежда у персонала столовой чистая и опрятная (наличие
масок и перчаток)

+

+
+
+
+

Проверкой установлено (иное):

Полнота потребления блюд и продукции основного, дополнительного меню (из расчета: кол-во
не , съеденных
порций
/
общее
кол-во
накрытых
блюд)
= 90 % не съедаемости блюд (определяется визуально).

Выводы и предложения:

Члены комиссии (ФИО, подпись):

Приложение 4